Met La Dolce Vita Italiaanse catering brengen wij u de Italiaanse keuken. Denk aan een goed glas rode wijn, heerlijke Italiaanse ham soorten en overheerlijke pasta's. De Italiaanse catering van PUUR Catering bieden wij aan als Italiaans buffet en al Italiaans walking diner.

Italiaans buffet: € 22,50 p.p. (vanaf 30 personen)

Koude Italiaanse gerechten:

• Carpaccio salade met parmezaan
• Komkommer, tomaat en paprika salade
• Gemarineerde en gevulde olijven
• Gemengde salade met veldsla, rucola en botersla gevuld met tomaat, pijnboompitten, komkommer en croutons
• Koude pasta, salade met paprika, courgette, ham en tomaat
• Parmaham geserveerd met meloen
• Salade Capresé met tomaat, mozzarella en pesto
• Vitello tonato - dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise
• Stokbrood met pesto, tapanade en roomboter

Warme Italiaanse gerechten:

• Penne met bolognese saus gevuld met verse groenten, parmezaanse kaas en pesto
• Lasagne vegetarisch, gevuld met courgette, ricotta, tomaat en bechamelsaus
• Pasta carbonara met tagliatelle, room, kaas, uitgebakken spekjes en gemengde paddenstoelen
• Pangafilet en papillot met paprika, courgette, tomaat en kruidenkaas
• Gebakken Italiaanse groenten met roseval aardappeltjes

Italiaans Walking diner
7 gangen walking diner: € 29,90 p.p. (vanaf 25 personen)
8 gangen walking diner: € 26,50 p.p. (vanaf 25 personen)
9 gangen walking diner: € 29,90 p.p. (vanaf 25 personen)

Vlees

• Vitello tonato met appelkappertjes en zongedroogde tomaatjes
• Bordje met Italiaanse gedroogde ham
• Amuselepel met carpaccio met pesto, rucola, parmezaan en pijnboompitjes
• Coppa di parma, zoete verse vijg, rucola en balsamicostroop
• Tartaar van ossenhaas op traditionele wijze geserveerd met balsamicostroop
• Zacht gekookt eitje met prosciutto ham en truffelmayonaise
• Gebakken Saltimbocca - kalfsvlees, parmaham, Parmezaan en pesto

Vis

• Kleine garnaaltjes in knoflookolie
• Bonbon van gerookte zalm met roomkaas en avocado
• Cocktailgarnalen met frisse limoenmayonaise
• Courgette rolletje met zeewolf en kaasroomsaus
• Risotto met gemengde paddenstoelen en pangafilet

Vegetarisch

• Toast met tomaten en knoflook
• Mozzarella, basilicum en cherrytomaat
• Tagliatelle met zongedroogde tomaat, crème fraîche en pesto
• Bruschetta met paprikadip, Parmezaanse kaas en pesto
• Pomodori tomatensoepje met pestoroom
• Bruschetta met geitenkaas, rucola, honing en noten

Dessert

• Espresso panna cotta - Italiaanse roomdessert met Butter scotch saus
• Tiramisu - Italiaanse cake dessert