Diner catering bij u thuis met familie of vrienden? Dineren met zakenrelaties of een directie diner bij u op kantoor? PUUR Catering maakt het mogelijk, koken kan overal. Wij nemen alle nodige catering materialen mee en verzorgen uw diner tot in de puntjes. Diner catering van PUUR Catering wordt naar wens verzorgd met dinertafels, stoelen, linnengoed, bloemdecoraties en bedienend personeel.

Diner catering: v.a. € 28,50 p.p. (drie-gangen) (vanaf 15 personen).

Voorbeeld menu:

Voorgerechten:
Carpaccio van runderbief met Reypenaerkaas, pijnboompitten en truffelmayonaise
Gerookte forel filet met koude mousseline geserveerd met Hollandse garnaaltjes en peterselieolie.

Soepen:
Appel-pastinaak creme afgeblust met Pedro Ximenez en kaneelroom
Biologische pompoen creme met een schuim van kokos

Tussengerecht:
Coquille met erwtenzalf, gedroogde spek en beure blanc saus
Zacht gegaarde kalfswang met bruine bonen mousseline en jus van paddenstoelen-rooibos

Hoofdgerechten:
Confit de canard (gekonfijte eend) geserveerd met pastinaakcreme, stoofpeertje en rode wijnstroop
Op de huid gebakken zeebaars met knolpuree, venkelroom en antiboise van zongedroogde tomaat

Nagerechten:
Italiaanse espresso panna cotta geserveerd met saus van butterscotch en pure chocolade schaafsel
Amandelspijs creme geserveerd met kaneel-vanille-ijs en een warm stoofpeertje verdronken in de rode port.